NatVita kurkum jahvatatud 100g

Kurkum tundub nime poolest olevat pigem tegelane mõnest võõramaisest muinasjutust, on see tegelikult põnev lõunamaine vürts, mida ka eestlased kindlasti võõrastama ei peaks. Sel kaunil kollasel pulbril on imettegevad omadused, millest me igapäevase tarbimisega suurt kasu võiksime lõigata.

Kurkum ehk kollajuur on Lõuna-Aasiast pärit ingveri sugulane (nimetatakse ka kollaseks ingveriks), mis kuulub ka vääramatult idamaise karri koostisesse. Kurkumi aktiivaineks on kurkumiin, võimsate raviomadustega aine, mis on maksa toonust tõstvate superkangelaste hulgas. Kurkumiin on tugev antioksüdant. Taimes on bioflavoniid – see on võimas looduslik antibiootik. Ühtlasti tagab see ka tugeva põletikuvastase toime.

Kurkumi kutsutakse ka India safraniks. Sellest taimest saadakse maitseainet ja kurkumiini nimelist värvainet. Kuivatatud kurkumijuur on meeldiva lõhna ja pisut mõrkja maitsega. Kurkum on üks karri põhikoostisosadest.

Soodustab:
*Seedetrakti ja maksa tööd
*Kolesterooli vähenemist veres
*Trombide tekke protsesside peatamist
* Immuunsüsteemi tugevnemist
On abiks erinevate põletike ja kasvajate peatamisel ning astmaatiliste sündroomide profülaktikas

Koostisosad: 100% mahekurkumi (Curcuma L.) jahvatatud juur.

Toitumisalane teave (100g sisaldab keskmiselt): energiasisaldus 1491 kJ/365 kcal, rasvad 9,9 g (millest küllastunud rasvhapped 1,84 g), süsivesikud 58,2 g (millest suhkrud 3,2 g), valgud 7,8 g, sool 0,26 g.

Tarvitamissoovitus: maitseainena kastmetes jm toitudes. Pärmi- või biskviittainale lisatud näpuotsatäis kurkumit annab sellele kauni kollase värvuse. Kurkumit võib kasutada ka riisi või pasta toonimiseks.

Päritolumaa: Poola