Urtekram Kinoa, valge, 350g

Kinoa ehk Tšiili hanemalts kuulub ühtede populaarsemate tervisetoitude hulka. Kinoa sarnaneb välimuselt teraviljaga, kuid tegelikult kuulub spinatiliste hulka. Selle seemned on gluteenivabad, proteiinirikkad ning tegu on ühe vähese toiduainega, mis sisaldab kõiki vajalikke üheksat aminohapet. Kinoa maitseb hästi nii külmalt kui kuumalt ja sobib kasutamiseks salatites, köögi- ja juurvilja roogade kõrvale, suppides ja puljongites, riisi kõrvale või hoopis pudruks keedetult. 

Koostisosad: valge kinoa. 

Valmistamine: pese kinoa põhjalikult peenel sõelal jooksva vee all. Seejärel lase keema koos kahekordse koguse kergelt soolaga maitsestatud veega. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 10-15 minutit. 

Valmistatud Taanis.